Десерт из крыжовника с манной крупой
Ингредиенты: 200г. крыжовника, 2ст.л. сахара, 2-3 ст.л. крупки, щепотка соли, 1 шт. яблоко, ванилин - по вкусу.
Способ приготовления:
Крыжовник помять и потушить с 2 стаканами воды, в которую положить немного лимонных или апельсиновых корок. Полученное пюре довести до кипения, приправить солью и, постепенно помешивая, всыпать крупку. Заправить очищенным и крупно натертым яблоком, разложить в маленькие чашки.

Каша манная с тыквой
Ингредиенты: 250 г. тыквы, 3-4 ст.л. кус-куса, 0,5 стакана воды, 1 ст.л. сахарного песка, сухие растительные сливки 1ст.л.
Способ приготовления:
Кус-кус засыпать в кипящую воду, снова довести его до кипения и отставить. Тыкву очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, пересыпать сахаром и после выделения сока сварить на медленном огне до размягчения. Затем смешать с кашей, добавить сухие растительные сливки и довести до кипения.

Суп яблочный с клецками из манки
Ингредиенты: 200 г яблок, 100 г сахара, 1 ст. ложка крупки, корица, гвоздика, цедра апельсина или лимона, 1 л воды. Для клецек. 100 г крупки, 50 г маргарина, соль, сахар, тертый мускатный орех.
Способ приготовления: Очищенные яблоки нарезать дольками. Кожуру с пряностями проварить. Отвар слить, добавить в него сахар, проварить, положить приготовленные дольки яблок, предварительно выдержанные в сахаре и, когда яблоки станут мягкими, загустить суп крахмалом, разбавленным холодной водой, затем охладить. Маргарин растереть в пену, добавить тертый мускатный орех и крупку, вымешать массу, оставить на 0,5 ч для набухания. С помощью чайных ложек формовать из массы клецки, опускать их в слегка подсоленную чуть кипящую воду и сварить до готовности. Когда клецки всплывут, вынуть шумовкой и поместить в один ряд на смазанный жиром поднос Остывшие клецки положить в суп.